ALIMENTOS DE BAJO ÍNDICE GLICÉMICO PARA EL CUIDADO DE TU SALUD

ALIMENTOS DE BAJO ÍNDICE GLICÉMICO PARA EL CUIDADO DE TU SALUD

  • Por: MD Latino
  • febrero 26, 2014
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ALIMENTOS DE BAJO ÍNDICE GLICÉMICO PARA EL CUIDADO DE TU SALUD

 

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Los beneficios de la dieta baja en índice glicémico son su contenido en fibra, que ayuda a reducir el colesterol

 

POR Steve Blechman y Thomas Fahey

 

El índice glicémico es una medida de qué tan rápido tu cuerpo absorbe los carbohidratos y  aumenta el azúcar en la sangre, ha sido el término de moda entre los investigadores nutricionales durante más de una década.

 

Para evitar las enfermedades cardiacas y la obesidad, los especialistas han aconsejado que las personas eviten los alimentos con alto índice glicémico como:

 

-La mermelada

-El pan blanco

 

Y que prefieran los de bajo índice glicémico tales como:

 

-El pan integral

-El arroz salvaje

 

Los beneficios de la dieta baja en índice glicémico son su contenido en fibra, que ayuda a reducir el colesterol.

 

Durante los ejercicios de resistencia, comer alimentos bajos en índice glicémico marca la diferencia, pues éstos liberan de forma más lenta y continua el azúcar en el tracto digestivo. Pero a pesar de que el índice glicémico de los alimentos tiene efectos diversos en los niveles de azúcar en la sangre, no presenta efecto alguno en el desempeño del ejercicio.

 

Esto según estudios hechos por Julie Jones, de la Universidad St. Caterina en St. Paul en Minnesota. (Nutrition Today, 48 (2): 61-67, 2013).

 

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Para evitar las enfermedades cardiacas y la obesidad, los especialistas han aconsejado que las personas eviten los alimentos con alto índice glicémico

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