ALTA INGESTA DE PROTEÍNAS MEJORA LA MUSCULATURA EN ADULTOS MAYORES - USA

ALTA INGESTA DE PROTEÍNAS MEJORA LA MUSCULATURA EN ADULTOS MAYORES

  • Por: mdlatino
  • diciembre 23, 2016
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ALTA INGESTA DE PROTEÍNAS MEJORA LA MUSCULATURA EN ADULTOS MAYORES

 

 

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POR STEVE BLECHMAN Y THOMAS FAHEY, ED.D

CONSUMIR MÁS PROTEÍNAS AYUDA A QUE LOS ADULTOS MAYORES PREVENGAN UNA CONDICIÓN CONOCIDA COMO SARCOPENIA (PÉRDIDA DE MÚSCULOS) Y EVITEN LA REDUCCIÓN EN LA MASA MUSCULAR Y FUERZA, lo cual perjudica la regulación de azúcar en la sangre, la movilidad y la autonomía; también ayuda a controlar el peso. Un sofisticado estudio realizado por Stephane Walrand del CRNH en Francia, concluyó que consumir 30 gramos de proteína de leche promueve la síntesis de proteína muscular.

El suplemento fue particularmente efectivo para aumentar la síntesis de proteína mitocondrial y las proteínas contráctiles. Los adultos mayores pueden preservar la masa muscular consumiendo un suplemento que contenga 30 gramos de proteína de suero o caseína al menos una vez al día. (Clinical Nutrition, 35: 660-668, 2016).

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