CONSUMIR FRUTOS SECOS AYUDA A REDUCIR LA INFLAMACIÓN - USA

CONSUMIR FRUTOS SECOS AYUDA A REDUCIR LA INFLAMACIÓN

  • Por: mdlatino
  • junio 29, 2017
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CONSUMIR FRUTOS SECOS AYUDA A REDUCIR LA INFLAMACIÓN

CONSUMIR FRUTOS SECOS AYUDA A REDUCIR LA INFLAMACIÓN

 

POR STEVE BLECHMAN Y THOMAS FAHEY, ED.D

 

La inflamación, según lo determinan los marca- dores en la sangre como la proteína C reactiva elevada, interleucina 6 y el receptor 2 del factor de necrosis tumoral, está vinculada a una salud metabólica deficiente. La inflamación aumenta el riesgo del síndrome metabólico que es un conjunto de síntomas entre los que se incluyen presión alta, resistencia a la insulina, alto nivel de insulina en la sangre, nivel anormal de grasa en la sangre, obesidad abdominal y trastornos de la coagulación de la sangre. Además, está ligado a una baja resistencia cardiorrespiratoria, al hígado graso y a una función pulmonar deficiente. Zhi Yu del Hospital Brigham and Women en Boston, en un Estudio de Salud de Enfermeras, que incluyó a más de 5.000 participantes, encontró una relación entre un mayor consumo de frutos secos y la reducción de la inflamación. El consumo de tres porciones de frutos secos por semana en lugar de carne roja, carnes procesadas, huevos o cereales refinados mostró una reducción considerable de la inflamación. (American Journal of Clinical Nutrition, 104:722-728, 2016)

 

 

 

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