DIETA VEGETARIANA, SALUD Y RENDIMIENTO ATLÉTICO - USA

DIETA VEGETARIANA, SALUD Y RENDIMIENTO ATLÉTICO

  • Por: mdlatino
  • febrero 13, 2017
  • 0 Comentarios

DIETA VEGETARIANA, SALUD Y RENDIMIENTO ATLÉTICO

 

dieta vegetariana DIETA VEGETARIANA, SALUD Y RENDIMIENTO ATLÉTICO photo

 

POR STEVE BLECHMAN Y THOMAS FAHEY, ED.D

Los atletas vegetarianos y aquellos que comen carne tienen un rendimiento atlético similar, según una revisión de estudios realizada por Joel Craddock y sus colegas de la Universidad of Wollongong en Australia. Los vegetarianos, sin embargo, tienen menos riesgo de padecer problemas del corazón que aquellos que
sí comen carne. También tienden a ser más delgados y comen menos grasas saturadas. Con relación a problemas cardiacos, la selección de los alimentos que se consumen es lo más importante. Los vegetarianos tienen 24% menos muertes por infarto que las personas que comen carne. Sin embargo, los vegetarianos que comen huevos y lácteos, y los vegetarianos que comen pescado tienen menos riesgo de sufrir del corazón que los veganos (personas que no comen ningún producto proveniente de animales). Todos los tipos de vegetarianos tienen el mismo riesgo de sufrir cáncer que los que sí comen carne. Lo más recomendable es comer muchos granos integrales, frutas y vegetales, consumir aceite de oliva y pescados que con- tengan ácidos grasos de Omega-3. Los frijoles y las legumbres tienen propiedades que reducen el riesgo de cáncer. Elige alimentos saludables, comas o no comas carne. (International Journal Sports Nutrition Excercise Metabolism, 26: 212-220, 2016).

 

 

Comentarios: