EFECTO MENOR DE LA REMOLACHA EN LA RECUPERACIÓN DE LOS MÚSCULOS DAÑADOS POR LA ACTIVIDAD FÍSICA - USA

EFECTO MENOR DE LA REMOLACHA EN LA RECUPERACIÓN DE LOS MÚSCULOS DAÑADOS POR LA ACTIVIDAD FÍSICA

  • Por: mdlatino
  • julio 3, 2017
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EFECTO MENOR DE LA REMOLACHA EN LA RECUPERACIÓN DE LOS MÚSCULOS DAÑADOS POR LA ACTIVIDAD FÍSICA

EFECTO MENOR DE LA REMOLACHA EN LA RECUPERACIÓN DE LOS MÚSCULOS DAÑADOS POR LA ACTIVIDAD FÍSICA

 

POR STEVE BLECHMAN Y THOMAS FAHEY, ED.D

Es poco probable que el jugo de remolacha sea un alimento que aumenta el rendimiento. Tiene un alto contenido de nitratos que son importantes para la síntesis del óxido nítrico en la capa interna de los vasos sanguíneos. El óxido nítrico es un gas que promueve el flujo sanguíneo y su regulación constituye un factor importante de la salud metabólica. También es rico en antioxidantes que protegen las células de los radicales libres altamente reactivos generados naturalmente que contribuyen al dolor muscular después de una actividad física intensa. Un estudio a cargo de Tom Clifford de la Universidad de Northumbria en el Reino Unido sostuvo que el consumo de jugo de remolacha entre dos series exhaustivas de intervalos de sprint (20 series de carrera acelerada de 30 metros) reducía el dolor muscular y mejoraba el salto vertical comparado con el placebo (jugo de remolacha falso). La remolacha no elevó los niveles de antioxidantes ni mejoró el rendimiento durante la segunda serie de carreras aceleradas. Este alimento fomenta la recuperación después del ejercicio intenso, pero no es una poción mágica. (Nutrients, 8:506, 2016)

 

 

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