LA FRUCTOSA RESULTA BENÉFICA PARA LOS ATLETAS

EL ALTO CONSUMO DE FRUCTOSA RESULTA BENÉFICO PARA LOS ATLETAS

EL ALTO CONSUMO DE FRUCTOSA RESULTA BENÉFICO PARA LOS ATLETAS

POR Steve Blechman y Thomas Fahey, EdD

 

El jarabe de maíz rico en fructosa es el agente endulzante principal de las bebidas ricas en azúcar.

 

La fructosa provee el gusto dulce en las frutas. En las personas sedentarias está relacionada a un riesgo alto del Síndrome Metabólico (obesidad abdominal, grasas anormales en la sangre, presión sanguínea alta, regulación pobre del azúcar en sangre, inflamación y coágulos anormales).

 

Las personas consumen alrededor de 300 calorías adicionales por día que 30 años atrás, en gran medida debido a un aumento en el consumo de fructosa.

 

Una reseña literaria realizada por Richard Johnson y Robert Murray, de la Universidad de Colorado, Denver; concluyó que un consumo alto de fructosa es benéfico para los atletas.

 

La fructosa estimula la digestión y promueve el uso de carbohidratos durante la realización de la actividad física, importantes para un desempeño óptimo.

 

Un entrenamiento intenso involucra un alto gasto de energía que protege a los atletas de efectos negativos de la fructosa experimentados por personas sedentarias. (Current Sports Medicine Reports, 9: 253-258, 2010).

 

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