EL HORARIO DE LAS COMIDAS AFECTA AL ÍNDICE DE OBESIDAD - USA

EL HORARIO DE LAS COMIDAS AFECTA AL ÍNDICE DE OBESIDAD

  • Por: mdlatino
  • marzo 20, 2018
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EL HORARIO DE LAS COMIDAS AFECTA AL ÍNDICE DE OBESIDAD

EL HORARIO DE LAS COMIDAS AFECTA AL ÍNDICE DE OBESIDAD

 

POR STEVE BLECHMAN Y THOMAS FAHEY, ED.D

Los hábitos alimenticios varían con la cultura. Por ejemplo, casi el 70 por ciento de los italianos hace su comida principal al mediodía, mientras que la gente que vive en el Reino Unido hace su comida principal a la noche. Esto podría explicar en parte por qué los índices de obesidad son un 7,6 por ciento en Italia y 20,1 por ciento en el Reino Unido. Estudios en humanos y animales demuestran que la comida sujeta al tiempo, como limitar la mayor proporción de consumo calórico al mediodía, reduce el riego de obesidad, según una revisión de literatura a cargo de Girish Melkani de la Universidad del Estado de San Diego y Satchidananda Panda de la Universidad de San Diego. La comida en un momento determinado mejoraba la función cardíaca, el descanso y la regulación de azúcar en la sangre. Las personas que ingerían más calorías a la noche tenían el mayor índice de masa corporal (proporción peso-estatura). Entre los factores que evitaban la comida del mediodía se encuentra el horario laboral, el precio de la comida al mediodía, falta de motivación, comidas con la familia y dificultad para modificar los hábitos. Los factores culturales también constituyen una causa de obesidad. Una buena estrategia para perder peso es comer antes de las 5 de la tarde y beber agua después. (Journal of Physiology, publicado en línea el 10 de marzo de 2017)

 

 

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