¿ESTÁS INGIRIENDO ATÚN CON ALTOS NIVELES DE MERCURIO..? - USA

¿ESTÁS INGIRIENDO ATÚN CON ALTOS NIVELES DE MERCURIO..?

  • Por: MD Latino
  • junio 17, 2011
  • 105 comentarios
¿ESTÁS INGIRIENDO ATÚN CON ALTOS NIVELES DE MERCURIO..?

 

POR Steve Blechman y Thomas Fahey, Editor

 

55% de las muestras de tres marcas principales de atún en lata contenían niveles no saludables de mercurio. La acumulación de mercurio puede dañar el cerebro, riñones y pulmones. Es particularmente peligroso en mujeres embarazadas y niños.

 

Un estudio de la Universidad de Nevada examinó 300 muestras de atún y encontró que algunas de ellas tenían el doble de los niveles seguros de mercurio establecidos por la Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos. El atún blanco de albacora tenía los niveles más altos de mercurio.

 

Los estadounidenses están comiendo más pescado por sus beneficios a la salud de los ácidos grasos Omega-3, pero el nivel de mercurio en sangre aumentó un 30% sólo en 10 años.

 

Pescados grandes como el atún, tiburón, pez espada y caballa real, a menudo tienen altos niveles inaceptables de mercurio que podrían causar serios problemas en la salud y problemas congénitos.

 

Come pescado bajo en mercurio como el salmón o ingiere suplementos de alta calidad. (HealthDay, 40210).

 

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