HIDRATOS DE CARBONO NECESARIOS PARA LA SALUD Y EL RENDIMIENTO DE LOS ATLETAS - USA

HIDRATOS DE CARBONO NECESARIOS PARA LA SALUD Y EL RENDIMIENTO DE LOS ATLETAS

  • Por: mdlatino
  • diciembre 14, 2017
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HIDRATOS DE CARBONO NECESARIOS PARA LA SALUD Y EL RENDIMIENTO DE LOS ATLETAS

HIDRATOS DE CARBONO NECESARIOS PARA LA SALUD Y EL RENDIMIENTO DE LOS ATLETAS

 

POR STEVE BLECHMAN Y THOMAS FAHEY, ED.D

 

Los principales medios de comunicación resaltan la importancia de las proteínas en la dieta con el fin de adelgazar y lograr musculatura.

Los atletas, sin embargo, jamás deben olvidar que se recurre a los hidratos de carbono casi exclusiva- mente cuando el ejercicio supera el 65 por ciento del esfuerzo máximo. Además, los atletas de resistencia con dietas que contienen un alto contenido de hidratos de carbono presentan mayor resistencia que los que siguen dietas combinadas, altas en grasas o proteínas. El ejercicio intenso suprime provisoriamente la función inmune, pero es posible evitarlo si se consumen hidratos de carbono durante el ejercicio, según un estudio a cargo de Jonathan Peake de la Universidad de Tecnología de Queensland, en Brisbane, Australia. El ejercicio intenso a menudo suprime el sistema inmunológico, lo cual aumenta las probabilidades de contraer infecciones en las vías respiratorias superiores. Los atletas que realizan entrena- miento intenso necesitan abundantes carbohidratos para mantener la salud y lograr rendimiento. (Journal of Applied Physiology, 122:1077-1087, 2017)

 

 

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