LA PROTEÍNA DE SUERO ACTÚA COMO ANTIOXIDANTE

LA PROTEÍNA DE SUERO ACTÚA COMO ANTIOXIDANTE Y PROTEGE LAS CÉLULAS DEL HÍGADO

  • Por: MD Latino
  • agosto 19, 2014
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LA PROTEÍNA DE SUERO ACTÚA COMO ANTIOXIDANTE Y PROTEGE LAS CÉLULAS DEL HÍGADO

 

POR Steve Blechman y Thomas Fahey

 

La enfermedad hepática es una causa de muerte significativa en todo el mundo, típicamente progresa de fibrosis hepática (acumulación excesiva de tejido cicatricial en el hígado) a falla hepática.

 

Un estudio con ratones, realizado por investigadores de la Universidad de Kioto, Japón, indujo ­ fibrosis hepática con químicos tóxicos. Alimentar a los animales con una dieta alta en proteína de suero previno la ­ fibrosis hepática, comparado con una dieta normal.

 

La proteína de suero previene la inflamación en el hígado, protege a las células de este órgano y actúa como antioxidante. La proteína de suero es un alimento saludable que promueve la síntesis de proteína y el control del peso. (Nutrition, publicado online 28 de febrero de 2014).

 

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