LA PROTEÍNA DE SUERO Y LA CASEÍNA... - USA

LA PROTEÍNA DE SUERO Y LA CASEÍNA…

  • Por: MD Latino
  • diciembre 13, 2011
  • 1 Comentario
LA PROTEÍNA DE SUERO Y LA CASEÍNA…

 

POR Steve Blechman y Thomas Fahey, EdD

La proteína de suero se considera ideal para los culturistas porque se absorbe rápidamente y no contiene estrógenos que interfieren con el metabolismo de la testosterona. Generalmente se prefiere

el suero a la caseína porque se absorbe más rápidamente.

La caseína, se obtiene de la leche completa, se cuaja en el estómago y forma grandes masas de proteína que son absorbidas lentamente por el torrente sanguíneo. Stuart Phillips de la Universidad McMaster en Canadá, discutió que la caseína y los productos modernos derivados de la leche es menos probable que se cuajen en el estómago y que son absorbidos más rápidamente.

Una combinación de proteína de suero y caseína es ideal para suministrar una combinación de proteínas rápidas y lentas de absorber, que tendrían un mayor efecto en la síntesis protéica de los músculos en físicoculturistas que tienen intensas rutinas de entrenamiento. (American Journal of Physiology Endocrinology Metabolism, 300: E610, 2011).

suplementos 300x280 LA PROTEÍNA DE SUERO Y LA CASEÍNA... photo


Comentarios: