Carbohidratos post-ejercicio para una recarga efectiva de glicógeno

CARBOHIDRATOS POST-EJERCICIOS INMEDIATOS PARA RECARGAS DE GLICÓGENO EN TUS MÚSCULOS

  • Por: MD Latino
  • agosto 25, 2011
  • 115 comentarios
CARBOHIDRATOS POST-EJERCICIOS INMEDIATOS PARA RECARGAS DE GLICÓGENO EN TUS MÚSCULOS

 

POR R. Durand

Consumir carbohidratos y proteínas durante las primeras fases de la recuperación ha demostrado que afecta de forma positiva el desempeño siguiente al entrenar y podría constituir un beneficio específico para los atletas relacionados en un entrenamiento múltiple o sesiones de competiciones en el mismo día o días consecutivos.

Debido a que la mayoría de los culturistas consumen mucha proteína, el tópico de interés fueron los carbohidratos para la recuperación muscular. Por lo general se acepta que la nutrición post-entrenamiento debería incluir tanto carbohidratos como proteínas, sin embargo la proporción debe ser determinada.

Todos los físicoculturistas reducen los carbohidratos cuando realizan una dieta para una presentación, pero necesitan algunos carbohidratos para entrenar o como dice un artículo que leí: “Algo de gas en el tanque es necesario para entrenar”.

Si a un físicoculturista se le da una dieta que tiene 100 gramos de carbohidratos por día, una cantidad de éstos deberían ser consumidos inmediatamente después de entrenar para la regeneración muscular y la síntesis de glicógeno.

Hay dos fases en la síntesis del glicógeno:

–La primera es la fase insulinoindependiente. Esta fase no depende de la insulina para la síntesis del glicógeno y generalmente ocurre cuando los niveles de glicógeno son bajos.

–La segunda es la insulinodependiente. Aquí esta fase de “recuperación” fue definida como la fase insulinodependiente luego de la síntesis de glicógeno después de entrenar, que es un 10-30% menor que los índices de recuperación observados durante la fase insulinoindependiente inicial.

Interesantemente, una investigación previa informó índices de síntesis de glicógeno muscular un 45% menores cuando luego de entrenar, el consumo de CHO se retrasó por dos horas, en comparación con el consumo inmediato de CHO.

En base a esto, parece que cuando un culturista realiza una dieta para una presentación y desea mantener su intensidad de entrenamiento en el gimnasio, debería consumir más carbohidratos de forma inmediata luego de entrenar para recargar el glicógeno de los músculos, en vez de separar los carbohidratos a lo largo del día, debido a que los estudios han demostrado niveles más bajos de glicógeno cuando se retrasa el consumo de carbohidratos.

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