LA TERMOGÉNESIS AYUDA A CONTROLAR EL PESO CORPORAL

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LA TERMOGÉNESIS AYUDA A CONTROLAR EL PESO CORPORAL

LA TERMOGÉNESIS AYUDA A CONTROLAR EL PESO CORPORAL

 

POR STEVE BLECHMAN Y THOMAS FAHEY, ED.D

 

El metabolismo funciona mediante la conversión de una forma de energía en otra. La energía química de los alimentos, por ejemplo, se puede convertir en energía mecánica para contraer los músculos.

El cuerpo solo usa el 25% de la energía alimenticia y el resto se pierde en forma de calor. La temperatura corporal y muscular es importante porque afecta la energía utilizable para funciones críticas del organismo. La energía útil disminuye cuando las temperaturas del cuerpo y de los músculos son demasiados altas o demasiado bajas, lo que causa fatiga durante el ejercicio y disminuye el control metabólico. Un estudio a cargo de Katrin Fischer del Instituto de Diabetes y Obesidad de Múnich, Alemania, demostró que el sistema nervioso simpático (centro de “combate o huida”) era vital para controlar el calor (termogénesis) en las células grasas y vital para controlar el peso. El ejercicio y determinados suplementos como la cafeína, la p-sinefrina, la capsaicina (de los pimientos chiles) y otras especias pueden activar la termogénesis. (Nature Medicine, 23:623- 630, 2017)