LOS ALIMENTOS ALTOS EN NITRATOS PUEDEN PRODUCIR ÓXIDO NÍTRICO - USA

LOS ALIMENTOS ALTOS EN NITRATOS PUEDEN PRODUCIR ÓXIDO NÍTRICO

  • Por: MD Latino
  • agosto 25, 2012
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LOS ALIMENTOS ALTOS EN NITRATOS PUEDEN PRODUCIR ÓXIDO NÍTRICO

 

POR Steve Blechman y Thomas Fahey

El óxido nítrico es un gas liberado por el revestimiento interior de los vasos sanguíneos (células endoteliales) crítico para la regulación del flujo sanguíneo, presión arterial, fuerza en la contracción de los músculos y producción de mitocondrias.

Los alimentos altos en nitratos, como la remolacha y las bayas, pueden producir óxido nítrico directamente y pueden ser un suplemento efectivo para aumentar la resistencia y controlar la presión sanguínea.

Investigadores holandeses encontraron que consumir extracto de remolacha (140 mililitros por día) durante seis días mejoró el desempeño de ciclistas entrenados.

El extracto de remolacha redujo los niveles de consumo de oxígeno durante el ejercicio y mejoró el desempeño en pruebas clasificatorias de carreras de 10 kilómetros. (International Journal Sports Nutrition Exercise Metabolism, 22:64-71, 2012).

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