LOS CARBOHIDRATOS SON EL COMBUSTIBLE PRINCIPAL - USA

LOS CARBOHIDRATOS SON EL COMBUSTIBLE PRINCIPAL

  • Por: mdlatino
  • febrero 19, 2018
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LOS CARBOHIDRATOS SON EL COMBUSTIBLE PRINCIPAL

LOS CARBOHIDRATOS SON EL COMBUSTIBLE PRINCIPAL

 

POR STEVE BLECHMAN Y THOMAS FAHEY, ED.D

Los carbohidratos son el combustible principal para ejercicios con intensidad superior a 65% del máximo esfuerzo. Desafortunadamente agotamos los carbohidratos rápidamente durante ejercicios de alta intensidad y el almacenamiento de carbohidratos se limita a aquellos en la sangre, hígado y músculos que debemos reponer después del ejercicio intenso. Una revisión de estudios de Joel Mitchell de La Universidad Cristiana de Texas concluyó que el consumo de carbohidratos después del ejercicio intenso, particularmente combinado con proteínas, promueve la recuperación. Los carbohidratos y proteínas reducen la producción de orina, lo que ayuda a restaurar el agua corporal después del ejercicio, la combinación de ambos ayuda a restaurar el almacenamiento de energía corporal y provee materia prima para la síntesis proteica y la restauración de glucógeno. Las mejores bebidas de recuperación contienen una combinación de proteínas y carbohidratos. (Current Opinion Clinical Nutrition Metabolic care, 16: 461-465, 2013).

 

 

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