mTOR: MÁS ALLÁ DE LA LEUCINA - USA

mTOR: MÁS ALLÁ DE LA LEUCINA

mTOR:  MÁS ALLÁ DE LA LEUCINA

mTOR: MÁS ALLÁ DE LA LEUCINA

 

Por: Victor R. Prisk, M.D. @victorprisk on twitter

En caso de ser un lector frecuente de MD, sin duda habrá visto el acrónimo “mTOR”, mencionado en distintas oportunidades debido a su rol biológico en la regulación del crecimiento muscular. “mTOR” significa “m”ammalian o “m”echanistic Target Of Rapamycin (Diana de Rapamicina en Células de Mamífero). Para entender la importancia de los suplementos abordados en este artículo, es necesario hablar un poco de mTOR.

El medicamento antimicótico rapamicina se descubrió al azar mientras se buscaban drogas en muestras de tierra de la Isla de Pascua (Rapa Nui).1 Los científicos descubrieron que las bacterias en la tierra creaban esta sustancia antimicótica que actuaba mediante la inhibición de un complejo enzimático llamado más tarde mTOR. Esta inhibición interrumpía la división de células y el crecimiento de hongos.

Estudios a través de los años han desarrollado modelos en donde mTOR actúa como reguladora principal de la síntesis de proteínas y del crecimiento en todos los animales.2 mTOR responde a muchos mediadores de crecimiento muscular diferentes, incluyendo hormonas como IGF-1 y nutrientes, especialmente la leucina. Las complejidades de cómo la activación de mTOR se correlaciona con el crecimiento muscular son polémicas y van más allá del alcance de este artículo. Sin embargo, el resto del mismo se centra en los nutrientes vinculados a la activación del crecimiento muscular mediante mTOR. En caso de recordar algo de lo mencionado anteriormente, tiene que ser: Activación de mTOR=Potencial para el Crecimiento Muscular.

LEUCINA

Para entender el título de este artículo, “¿Más allá de la leucina?” hay que entender mTOR un poco mejor para conocer la relación con este aminoácido. La leucina es un aminoácido ramificado (BCAA, por sus siglas en inglés) sobre la cual he escrito varias veces en esta columna y en mi libro The Leucine Factor Diet. La leucina está presente en las proteínas en distintas proporciones y parece definir la calidad de una proteína y su eficacia en la activación de la síntesis de éstas en los músculos. Las proteínas que son más ricas en leucina tienen una mejor capacidad para activar la síntesis de la mismas en los músculos, gramo por gramo.3 Hay muchos estudios que muestran
que las cepas de proteína de suero, una de las fuentes más ricas de leucina nutricional, son más efectivas en el crecimiento muscular que cualquier otra proteína. La leucina parece ser el mejor aminoácido para activar la síntesis de proteínas musculares en el tejido muscular.4 Lo hace actuando como un activador directo de mTOR. Para simplificar, al comer una proteína de alta calidad, rica en leucina, la naturaleza le dice al organismo mediante la leucina y mTOR que los nutrientes están disponibles para crecer. Es importante darse cuenta de que la naturaleza utiliza la leucina como un sensor para captar la presencia de alimentos de alta calidad y, por ende, de los demás nutrientes para el crecimiento, incluyendo los aminoácidos esenciales. De hecho, algunos de los otros aminoácidos esenciales pueden activar la síntesis de proteínas posterior pero no como lo hace la leucina.4

Dicho eso, es vital que cuando se active mTOR con alguno de estos nutrientes, hay que tener todos los aminoácidos esenciales presentes en el organismo, de lo contrario, la maquinaria de síntesis de proteínas intentará funcionar sin tener materiales. Simplemente, el crecimiento no sucederá.

 

leucina 2 mTOR:  MÁS ALLÁ DE LA LEUCINA photo

 

HMB

Al ser la leucina un aminoácido potente y único en el desarrollo de los músculos, es natural que los metabolitos de la leucina hayan captado la atención de los científicos como posibles mediadores del músculo activo metabólicamente. La leucina necesita unos pocos pasos para descomponerse en hidroximetilbutirato (HMB, por sus siglas en inglés). Está demostrado que los suplementos con HMB son eficaces para el fisicoculturismo vía la activación de mTOR además de otros mecanismos.5,6

Los suplementos con HMB pueden mejorar la recuperación después del ejercicio mediante la reducción del daño muscular y la estimulación del crecimiento de los músculos. Ese estímulo es el que hay que llevar al límite. El HMB es más conocido por su capacidad de evitar la desintegración muscular, al igual que en las dietas mediante un mecanismo que va más allá de mTOR. Sin embargo, el HMB actúa de manera similar a la leucina, promoviendo la síntesis de proteínas musculares mediante la activación de mTOR. El HMB puede estimular la síntesis de proteínas hasta un 70 por ciento (la leucina hasta un 100%), mientras que disminuye la desintegració muscular hasta un 57 por ciento.6 De hecho, datos recientes también sugieren que la conversión de la leucina a HMB en las células musculares puede ser vital para un efecto máximo en la síntesis de proteínas. 7

Parecería que mTOR no solo se activa mediante nutrientes y hormonas, sino también en forma bastante directa por los movimientos mismos del ejercicio. Cuando el músculo se estira y contrae (estimulado mecánicamente), se produce la activación de una enzima que libera ácido fosfatídico (PA) de las membranas celulares.

El PA es un precursor de los fosfolípidos de las membranas celulares como la fosfatidilcolina (PC) y la fosfatidilserina (PS) que se consiguen también como suplementos. La lecitina de soja (o yema
de huevo) es una fuente rica en fosfolípidos y suplemento de PA. De hecho, el estímulo mecánico activa la enzima que desintegra el PC presente en la membrana y la PS en PA.

El PA cumple varios roles en la fisiología de las células, pero en lo que respecta a este artículo, parece activar mTOR mediante otro dominio de unión a la leucina.8 Por lo tanto, se piensa que puede ser adicional o hasta sinérgico a la leucina en la activación de mTOR. Las personas que recibieron un suplemento con leucina, HMB y PA a diferencia de las que recibieron placebo, manifestaron mejoras en la masa muscular y fuerza en las máquinas de prensa de piernas y banco de prensa después de un programa de entrenamiento de tres veces por semana durante ocho semanas.9 Además, parece que el PA derivado de la soja podría ser más efectivo que el PC del huevo en la activación de mTOR.10

PUNTOS RÁPIDOS: CREATINA Y ÁCIDO URSÓLICO

La creatina claramente constituye uno de los suplementos más importantes, junto a la proteína de suero, para desarrollar músculos y mejorar el rendimiento atlético. La creatina es también importante en la función cerebral y el metabolismo. Resulta interesante que en un estudio que investiga la depresión en ratones se haya descubierto que la capacidad de la creatina para reducir la depresión en estos mamíferos estuviera relacionada con la activación de la vía mTOR. 11 ¿Es posible que la creatina funcione mediante mTOR en los músculos también? El ácido ursólico es un suplemento que se vende por su posible capacidad de aumentar los músculos y, por ende, el rendimiento. Está demostrado que este ácido incrementa la actividad de mTOR en ratones que han hecho ejercicio.

Sin embargo, un estudio publicado recientemente por el Dr. Darryn Willoughby y otros colegas de la Universidad de Baylor demostró que tres gramos de ácido ursólico no parecen aumentar mTOR en humanos después de una sesión intensa de entrenamiento de resistencia.12 CONCLUsIÓN

En definitiva, es importante recordar que Mtor es un sensor versátil del metabolismo de las células musculares. Es capaz de recibir la influencia de muchos elementos que pueden inhibir o activar la síntesis de proteínas del músculo. Mtor puede activarse no solo para el crecimiento sino también para limitar la desintegración, propiedades que podrían resultar de mucha utilidad para la nutrición del culturista.

Cuando realizamos investigaciones en compuestos aislados, especialmente en estudios celulares, es probable que no recibamos toda la información sobre cómo será este efecto en el caso del fisicoculturismo con varios elementos además de muchos otros factores externos. El objetivo tiene que ser una dieta sana, rica en proteínas con una recuperación adecuada después de sesiones intensas de entrenamiento, los suplementos se agregan después de haber optimizado lo primero.

 

Victor Prisk es cirujano ortopédico certificado por la junta de médicos además de fisicoculturista profesional de IFBB en Pittsburgh, PA. Risk es miembro activo de la Junta de Asesoramiento Médico de GNC y creador de “G.A.I.N. Plan”. Es gimnasta All-American de NCAA, campeón de swing y Ganador Nacional de Peso Welter en el Campeonato NPC de los Estados Unidos.

 

 

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