ÓXIDO NÍTRICO: FUNDAMENTAL PARA LA CONTRACCIÓN MUSCULAR - USA

ÓXIDO NÍTRICO: FUNDAMENTAL PARA LA CONTRACCIÓN MUSCULAR

  • Por: MD Latino
  • octubre 1, 2012
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ÓXIDO NÍTRICO: FUNDAMENTAL PARA LA CONTRACCIÓN MUSCULAR

 

POR Steve Blechman y Thomas Fahey

El nitrato, cuando se consume como vegetal, mejora el desempeño del ejercicio al aumentar el óxido nítrico (NO) en la sangre.

El NO es un gas liberado por las paredes internas de los vasos sanguíneos y que es fundamental para regular el flujo de la sangre, presión arterial, fuerza de la contracción muscular y producción mitocondrial (las mitocondrias son el centro neurálgico de la célula).

Científicos de la Universidad St. Louis, liderados por Edward Weiss, encontraron que el consumo de remolacha (200 gramos) 75 minutos antes del ejercicio de resistencia mejora el desempeño de la carrera en un 75% comparado con un placebo (remolacha falsa).

El nitrato que se encuentra en el tocino, salchichas y embutidos que se relaciona con cáncer de páncreas, así que mejor consume remolacha. (Journal of the Academy Nutrition Dietetics, 112: 548-552, 2012).

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