SUERO, SOYA Y CASEÍNA MEZCLADAS SURTEN UN EFECTO MAYOR

SUERO, SOYA Y CASEÍNA MEZCLADAS SURTEN UN EFECTO MAYOR

  • Por: MD Latino
  • febrero 21, 2014
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SUERO, SOYA Y CASEÍNA MEZCLADAS SURTEN UN EFECTO MAYOR

 

BATIDO PROTEICO SUERO, SOYA Y CASEÍNA MEZCLADAS SURTEN UN EFECTO MAYOR photo

 

POR Steve Blechman y Thomas Fahey

 

Muchos productos de nutrición deportiva contienen diferentes tipos de proteínas para aprovechar sus efectos variables en la síntesis de proteínas.

 

El suero es una proteína de acción rápida, mientras que la caseína y la soya ejercen su efecto por más tiempo.

 

Investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Texas en Galveston, en un estudio con ratones, encontraron que una mezcla de las tres proteínas tuvo un efecto más prolongado en la síntesis protéica en los músculos que el uso de suero o soya por sí solos.

 

Las proteínas de suero, soya y caseína mejoran la síntesis protéica, pero una mezcla de las tres tiene un efecto de larga duración. (Clinical Nutrition, 32: 585-591, 2013).

 

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