SUPLEMENTOS DE CETONAS Y CETOSIS NUTRICIONAL - USA

SUPLEMENTOS DE CETONAS Y CETOSIS NUTRICIONAL

SUPLEMENTOS DE CETONAS Y CETOSIS NUTRICIONAL

 

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Por Victor R. Prisk, M.D. @victorprisk on twitter

Los investigadores han suplementado humanos y animales con cetonas para inducir la cetosis nutricional y tratar condiciones cardiacas y cerebrales. La cetosis es un término muy utilizado por fisicoculturistas y preparadores. Desafortunadamente, debido a la proliferación de gurús nutricionales y conocedores de los esteroides anabólicos, muchos fisicoculturistas y atletas del físico creen que una dieta baja en carbohidratos es lo mismo que una dieta cetogénica. No es así de fácil y aquí aprenderás por qué. Es cierto que la dieta cetogénica es muy efectiva para quemar grasa, perder peso y mejorar los lípidos en la sangre en personas obesas,2 .Ingerir triglicéridos de cadena media puede elevar las cetonas pero suplementar con esteres de cetonas puede alcanzar niveles sanguíneos más altos, a magnitud similar a la inanición o ejercicios en depleción de carbohidratos. Se piensa que tal vez suplementar con HBH le dará a las células una fuente de energía para ahorrar glicólisis, la cual produce ácido láctico o consume más oxígeno.

Sin embargo, los efectos señalizadoras del BHB pueden ser contraproducentes en diferentes niveles. Recuerda que las cetonas deben estar elevadas durante la fase de ayuno o inanición. Entonces,
si deben tener un rol señalizador en el cuerpo (más allá de su rol productor de metabolitos de energía), también asistirán en la conservación de tejidos vitales.

La primera acción señalizadora de las cetonas es un circulo de retroalimentación para evitar la formación excesiva de cetonas como puede verse en la cetoacidosis diabética. Las dietas cetogénicas no llevan a la cetoacidosis porque los niveles elevados de cetonas desactivan la quema de más grasa de la que se necesita. Estudios muestran que las cetonas como el BHB desactiva la degradación de la grasa almacenada (lipolisis), reduce la tasa metabólica al disminuir la liberación de adrenalina y reducción de la termogénesis y promueve la resistencia a la insulina para evitar que el músculo absorba la glucosa que debería estar disponible para el cerebro.1

Otro problema señalizador inducido por las cetonas se relaciona con un regulador de la síntesis de proteína sensible a la leucina, el mTOR. Como ya debes haber leído en otros artículos de MD Latino, la activación de mTOR a través de la leucina activa la síntesis de proteína muscular. Suministrar cantidades adecuadas de leucina en cada comida activa el mTOR y la síntesis de proteína en los músculos. Los estudios sugieren que además de crear resistencia a la insulina, las cetonas también inhiben la activación de mTOR.1,3

Además, la activación de mTOR por medio de cantidades adecuadas de leucina le dice al cuerpo que hay alimentos disponibles y que ya no es necesario producir cetonas. Como ya mencionamos, los fisicoculturistas necesitan consumir cantidades adecuadas de leucina para construir músculos. Suplementar con cetonas pudiera limitar la activación de mTOR y perjudicar el crecimiento muscular, como ocurre en periodos de inanición.4

 

El Dr. Víctor Prisk es cirujano ortopedista certificado y fisicoculturista profesional de la IFBB. Es también miembro activo de la Junta de Asesoría Médica GNC y creador del “GAIN Plan”. Es gimnasta de la NCAA, campeón de baile y campeón nacional de peso mediado de la NPC.

Referencias

Wijngaarden MA, et al. Regulation of skeletal muscle energy/nutrientsensing pathways during metabolic adaptation to fasting in healthy humans. Am J Physiol Endocrinol Metab 2014;Nov 15:307(10):E885 95.

Volek JS, et al. Metabolic characteristics of keto-adapted ultra endurance runners. Metabolism 2016;Mar;65(3):100-10.

Bonuccelli G, et al. Ketones and lactate “fuel” tumor growth and metastasis. Evidence that epithelial cancer cells use oxidative mitochondrial metabolism. Cell Cycle 2010;Sep 1: 9(17):3506- 3514.

 

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