VEGETALES CRUCÍFEROS COMBATEN LA GRASA - USA

VEGETALES CRUCÍFEROS COMBATEN LA GRASA

  • Por: mdlatino
  • junio 7, 2018
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VEGETALES CRUCÍFEROS COMBATEN LA GRASA

VEGETALES CRUCÍFEROS COMBATEN LA GRASA

 

Por Steve Blechman y Thomas Fahey, ed.d

Los vegetales crucíferos, entre los que se encuentran el brócoli, la coliflor, el repollo y el berro, contienen un químico llamado sulforafano que promueve el control de la grasa. Naoto Nagata del departamento de Análisis de Función Molecular y Celular de la Universidad Kanzawa de Japón y otros colegas, en un estudio en ratones, encontró que suplementar la dieta con sulforafano reduce la grasa corporal, el azúcar en la sangre, la insulina, la inflamación y disminuye la actividad de la grasa parda.
La grasa parda disipa la energía como calor en vez de almacenarla con grasa. Es un tejido importante para regular el peso corporal. Los vegetales crucíferos son una parte importante de la dieta y podrían evitar el cáncer además de la enfermedad cardíaca y promover la pérdida de grasa. (Diabetes, publicado en línea el 16 de febrero de 2017)

 

 

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