DIETA MEDITERRÁNEA ALTA EN GRASAS NO PROMUEVE AUMENTO DE PESO

DIETA MEDITERRÁNEA ALTA EN GRASAS NO PROMUEVE AUMENTO DE PESO

DIETA MEDITERRÁNEA ALTA EN GRASAS NO PROMUEVE AUMENTO DE PESO

 

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dieta mediterranea DIETA MEDITERRÁNEA ALTA EN GRASAS NO PROMUEVE AUMENTO DE PESO photo

 

POR STEVE BLECHMAN Y THOMAS FAHEY, ED.D

LA DIETA MEDITERRÁNEA ES ALTA EN PESCADO, FRUTAS FRESCAS Y VEGETALES, CARNES MAGRAS, ACEITE DE OLIVA Y OTRAS GRASAS MONO Y POLIINSATURADAS Y GRANOS INTEGRALES.

Esa dieta es alta en grasas de alimentos como las nueces y aceite de oliva, sin embargo no promueve el aumento de peso, según un estudio de 5 años de duración realizado por investigadores españoles. Estudiaron a más de 7.000 hombres y mujeres entre 55 y 80 años. Esta dieta reduce el colesterol LDL (el malo) y mantiene los niveles de azúcar en la sangre en valores regulares. La dieta no afecta la resistencia a la insulina, pero mantiene los niveles de concentración de insulina y azúcar en la sangre más bajos por más tiempo. Tenemos buenas evidencias de que la dieta mediterránea promueve la salud metabólica, previene la obesidad y puede aumentar la longevidad. Los investigadores concluyeron que la gente debería consumir más frutas, nueces, vegetales, granos, pescado, aceites saludables y granos enteros y comer menos alimentos procesados (Lancet Diabetes Endocrinology, publicado online el 6 de junio de 2016).