LA LEUCINA AUMENTA LA SÍNTESIS PROTEICA MUSCULAR

LA LEUCINA AUMENTA LA SÍNTESIS PROTEICA MUSCULAR

LA LEUCINA AUMENTA LA SÍNTESIS PROTEICA MUSCULAR

 

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POR STEVE BLECHMAN Y THOMAS FAHEY, ED.D

 

La musculatura aumenta de tamaño cuando la síntesis proteica muscular es mayor que la descomposición de los músculos. El equilibrio proteico se ve afectado por la tensión muscular, la actividad física, las calorías, las proteínas al igual que por los aminoácidos. La ingesta temporaria de alimentos con alto contenido proteico aumenta la síntesis proteica en los músculos al activar vías bioquímicas claves en las células. Stuart Phillips de la Universidad McMaster en Canadá y otros colegas encontraron que un suplemento con 25 gramos de proteína de suero tuvo resultados óptimos al estimular la síntesis proteica muscular. El consumo de menos proteína de suero retardó la síntesis proteica. Sin embargo, el consumo de niveles bajos de proteínas (6,25 gramos) pero con el agregado de suplementos de leucina produjo la misma velocidad de síntesis proteica como 25 gramos de suplemento. Los suplementos con 25 gramos de proteína de suero son óptimos para estimular la síntesis proteica muscular. Se puede lograr el mismo resultado al consumir menos proteína de suero pero con el agregado de leucina. (Journal of Physiology, 590: 2751-2765)